がんもとなすとかぼちゃの煮物 追記しました。

 

 

 

 

 

 

今日はおじいちゃんシャント手術後入院なので

 

おばあちゃんのお夕飯のおかず作り置きしました。

作り方書いておきますね。

まずは材料から分量は2人分

1.がんも一枚

2.茄子1～2個
3.かぼちゃ200g

3.醤油・ミリン・お酒各大さじ2 お砂糖大さじ1

4.出し汁2カップ

作り方

1.油抜きしたがんもは6等分に切り分ける

2.茄子は所々皮をむいて縦4つ割横に半分に切ってアク抜き

3.かぼちゃも所々皮をむいて食べやすい大きさに切る

4.鍋に出し汁と調味料をいれて沸騰水させ、

 

  がんもとなすをいれ落し蓋をして中火で5分、

 

  それからお茄子をいれて弱火で20分煮て出来上がりです(^-^)/

 

 

追記

 

おじいちゃんのシャント手術2時間ちょっとで終了。

 

局所麻酔でまずは従来の血管の洗浄後

 

人口血管を入れて縫合しました。

 

多分夜痛み止めを飲むことになると思います。

 

 

 

 

 

 

 

おじいちゃんの夕食