今日のお夕飯

 

 

 

今日は、おじいちゃんの胃腸関係のお薬をもらいに

 

調剤薬局と私の通院（採血・診察・先月分の結果）で帰宅したのが

 

15時ごろになりました。

 

（先月分と今月分の結果は後ほど）

 

早いものでおじいちゃんの３度目のシャント手術から

 

１ヶ月経過、やっとおじいちゃんも自分で車運転して

 

透析通院できるようになり、ちょっと楽になりました。

 

 

 

 

 

きょうのお夕飯

 

 

 

 

 

 

 

お疲れ気味のおとうさん、疲労回復には

 

ビタミンB１とクエン酸が一番ということで

 

豚肉のソテー・梅風味

 

お互いメタボ気味～なのでアボガドのサラダ。

 

アボガド食べず嫌いな私、これではいけないと思い作ってみました。

 

しかーし、おとうさん「青臭い感じがする」って箸をつけてくれず（ToT）

 

アッ、私はアボガドこんなに美味しいなんて知らなかったぁ(*^_^*)

 

 

豚肉のソテー・梅風味

 

　　　　　材料　　豚ロース肉　　　　２枚　　　　　　　作り方　　１　豚肉は包丁の背でたたき

 

　　　　　　　　　　梅干　　　　　　　　２個　　　　　　　　　　　　　　すじに切り目をいれて酒をふって

 

　　　　　　　　　　酒・みりん　　　　　各小さじ１　　　　　　　　　　少し時間をおく。

 

　　　　　　　　　　油　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　　　２　種をのぞいた梅肉は包丁でたき

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みりんをいれて混ぜる。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３　１の豚肉の両面に２を塗って

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンで両面をこんがりと

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いて出来上がりです。

 

 

アボガドのサラダ

 

 

　　　　　材料　　アボガド　　　　　　１個　　　　　　　　　作り方　　１　アボガド・トマトはひと口大に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カット。

 

　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　１個　　　　　　　　　　　　　　　２　グレープフルーツは果肉を取　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　り出す。

 

　　　　　　　　　　グレープフルーツ　半分　　　　　　　　　　　　　　３　オリーブオイルと果汁を混ぜ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合わせ

 

　　　　　　　　　　オリーブオイル　　大さじ２　　　　　　　　　　　　１と３を混ぜ合わせてでき上がり。

 

　　

　　　　　　　　　　グレープフルーツ果汁　大さじ２